Stragusto
Chi Siamo
Stragusto Lab è una piccola realtà locale nata a Nicotera Marina, dove l’arte della lievitazione diventa passione quotidiana.
Da anni Filippo Iannizzi porta avanti una visione semplice ma potente: creare prodotti artigianali unici, lavorati con cura e dedizione, capaci di raggiungere il massimo della qualità senza scendere a compromessi.
Crediamo nella forza degli ingredienti veri.
Nella lentezza che fa bene.
Nel rispetto delle farine, trasformate con pazienza in impasti leggeri, croccanti e altamente digeribili grazie a una lunga fermentazione e a un’idratazione altissima.
È da questo processo che nasce una bontà senza eguali, capace di emozionare al primo morso.
I nostri prodotti durano naturalmente fino a 90 giorni, grazie agli enzimi naturali presenti nell’impasto: nessun conservante, nessuna scorciatoia, solo qualità autentica.
Stragusto Lab è creatività e tradizione che si incontrano.
Diamo spazio alla fantasia, sperimentando ricette uniche che valorizzano i nostri impasti e ne esaltano le caratteristiche.
Pensiamo alle famiglie che vogliono una soluzione veloce senza rinunciare al gusto;
agli appassionati di Pinse e Buns gourmet;
a chi desidera godersi una serata in compagnia senza stress, con prodotti pratici da farcire e finalizzare, pronti in pochi minuti.
Stragusto Lab non produce solo basi: crea esperienze.
E ogni esperienza nasce dalla stessa promessa: qualità senza eguali.
Da anni Filippo Iannizzi porta avanti una visione semplice ma potente: creare prodotti artigianali unici, lavorati con cura e dedizione, capaci di raggiungere il massimo della qualità senza scendere a compromessi.
Nella lentezza che fa bene.
Nel rispetto delle farine, trasformate con pazienza in impasti leggeri, croccanti e altamente digeribili grazie a una lunga fermentazione e a un’idratazione altissima.
È da questo processo che nasce una bontà senza eguali, capace di emozionare al primo morso.
Diamo spazio alla fantasia, sperimentando ricette uniche che valorizzano i nostri impasti e ne esaltano le caratteristiche.
agli appassionati di Pinse e Buns gourmet;
a chi desidera godersi una serata in compagnia senza stress, con prodotti pratici da farcire e finalizzare, pronti in pochi minuti.
E ogni esperienza nasce dalla stessa promessa: qualità senza eguali.
